Vaniljfudge

Den här fudgen är ett nostalgiskt recept för mig. När jag var liten brukade vi åka och köpa fudge inne i Bragg Creek där vi bodde i Kanada. Fudgen var söt, len och smälte i munnen. Efter en del efterforskning och experimenterande har jag fått fram det här receptet som är relativt lätt bara man har en termometer som går över hundra grader. Slutresultatet är en fudge med härligt gyllene färg, en lätt vaniljdoft och lite smulig konsistens som sedan smälter i munnen precis som fudgen från när jag var barn.  Det är ett farligt recept att göra då man kan ha svårt att sluta äta när man väl har börjat. Men kom ihåg att dela med dig till nära och kära så sprider du…