short bread biscuit

När man äter de här kakorna kommer du märka att de nästan smälter bort i munnen samtidigt som du känner smörig sötma. De är perfekta att ha tillsammans med andra kakor och bullar eller på egen hand med en enkel kop te. Receptet hittade jag online för flera år sen när min man sa att han tyckte det var svårt att hitta bra short bread biscuits i Sverige. Jag kan avslöja att de här kakorna uppfyllde min mans idé om vad en bra short bread biscuit var och jag stoppade in receptet i min egen receptpärm. Tips Att de kallas för ”short” innebär att de ska finnas väldigt lite tuggmotstånd. För att få den önskade effekten är det viktigt att inte överarbeta degen eftersom man…